Základní stavební kámen pro každého, kdo má rád (kváskové) pečení a voňavou kyselost žita. Dodává typickou chlebovou chuť a vůni všude tam, kam zavítá a velmi si rozumí s dalšími (nejen chlebovými) moukami. Pečivu mimo jiné zaručuje tmavší barvu a tak jako všechny žitné mouky obsahuje pořádné množství živin, které rozhodně potěší vaši střevní mikroflóru. Nebojte se chlebovku použít i při pečení buchet, perníiků a podobných dobrot. A samozřejmě – krmte s ní svůj žitný kvásek, za to se vám nejlépe odmění.